Crozes-Hermitage La Crimas de Sy 2017
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Profil de ce vin rouge
Aromatique
Épicé
Fruité
Gourmand
En quoi ce vin se distingue ?
Ce Crozes-Hermitage présente un nez de petits fruits rouges et d’épices discrètes.
La bouche nous révèle des notes de fruits rouges très agréables mais également du cassis ainsi que de la réglisse. Les tanins sont amples et la longueur du vin exceptionnelle. Gros Coup de Coeur pour cette jolie cuvée !
Nous vous recommandons d’ouvrir le vin 15 minutes avant dégustation pour optimiser l’expérience gustative et de l’accompagner de viandes en sauce, de viandes grillées, de gibiers ou d’un plateau de fromages.
| Visuel | La robe est rouge soutenue |
| Nez | Le nez développe des arômes de petits fruits rouges et des épices |
| Bouche | La bouche est riche, équilibrée avec des notes de fruits rouges, de cassis, de la réglisse et des fruits à noyaux. Elle est équilibrée avec des tanins amples et longs |
| Température de service | 16 à 18° |
| Service | Ouvrir 15 minutes avant dégustation |
| Conservation | 5 ans |
| Conserver jusqu'à | 2024 |
| Accords recommandés | Viande en sauce, gibier, viande grillée, fromages |
| Occasions | Grandes Occasions, Repas de Famille, Entre Amoureux |
| Domaine | Domaine du Murinais |
| Appellation | Crozes-Hermitage |
| Cépage | Syrah |
| Millésime | 2017 |
| Terroir et climat | Granitiques, alluvions, fluvio-glaciaires et terrasses de cailloux roulés du Rhône |
| Degré d'alcool | 13° |
Le domaine et l’appellation
Histoire
Le Domaine du Murinais est une propriété viticole depuis 1768.
Luc et Catherine Tardy ont pris les commandes du domaine en 1998.
Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 17 hectares de vignes.
Le Domaine du Murinais est situé à Beaumont-Monteux dans la Drôme (26), la commune la plus au Sud de l’appellation Crozes-Hermitage, au coeur de la Vallée du Rhône Septentrionale.
Le vignoble s’étend pour partie sur un terroir d’alluvions fluvio-glaciaires mais aussi sur d’anciennes terrasses de cailloux roulés du Rhône.
Les cépages plantés sont la Syrah pour les vins rouges et la Marsanne ainsi que la Roussanne pour les vins blancs.
Luc et Catherine Tardy, les actuels propriétaires, sont de véritables amoureux de la nature et ils s’efforcent à conduire le domaine de la manière la plus naturelle possible pour obtenir des vins francs reflétant pleinement leur terroir.
Terroir & climat
L’AOC Crozes-Hermitage est une Appellation d’Origine Contrôlée située dans la Vallée du Rhône Septentrionale, en France, qui produit des vins rouges et blancs de grande qualité. Le Crozes-Hermitage fait partie des crus de la Vallée du Rhône Septentrionale et apparaît comme le plus grand vignoble de cette région.
On y produit 90% de vins rouges et 10% de vins blancs.
Géographiquement, les vignobles de l’appellation Crozes-Hermitage s’étendent le long des collines qui bordent la rive gauche du Rhône à une vingtaine de kilomètres au Nord de Valence. L’aire de l’appellation se déploie sur 11 communes de la Drôme (26).
En ce qui concerne les cépages, les vins rouges de Crozes-Hermitage sont principalement élaborés à partir du cépage Syrah. La Syrah donne des vins riches et corsés, avec des arômes de fruits noirs, de poivre et d’épices. Les vins blancs sont produits à partir des cépages Marsanne et Roussanne. Ces cépages apportent des saveurs de fruits à chair blanche, d’agrumes et parfois une touche florale.
Les sols de Crozes-Hermitage, très variés, sont composés de gneiss, de sables-argileux, de calcaires, de granites et d’oxydes de fer. Au Nord de l’appellation, les sols sont granitiques et recouverts de loess. Le Nord-Ouest nous offre une terrasse caillouteuse située sur des coteaux escarpés, recouverte de loess ou de sables blancs kaoliniques. La partie la plus vaste se situe au Sud et à l’Est de Tain l’Hermitage, disposée en terrasses alluviales anciennes à galets et graviers. Sans oublier les sols très particuliers de kaolin sur la commune de Larnage.
Les sols de Crozes-Hermitage sont très variés, allant des alluvions anciennes aux sols issus de granites et gneiss très anciens, en passant par des sols loess ou de marnes calcaires, sans oublier les sols très particuliers de kaolin sur la commune de Larnage.
Le Crozes-Hermitage est apprécié pour son accessibilité et sa polyvalence. Les vins rouges peuvent être dégustés relativement jeunes, avec des arômes fruités et une structure agréable. Les vins blancs offrent une belle fraîcheur et peuvent développer des arômes plus complexes avec le vieillissement.
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