Saint-Joseph Lieu-dit Gachon 2019
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Profil de ce vin rouge
Aromatique
Épicé
Fruité
Gourmand
En quoi ce vin se distingue ?
Ce Saint-Joseph offre un nez sur le fruit avec des notes de griottes, fruits noirs et cerise mûre.
En bouche, on note une belle harmonie sur le fruit avec beaucoup de matière. Les tanins apportent une belle rondeur pour présenter un ensemble avec une jolie persistance.
Nous vous recommandons de déguster ce vin avec des viandes à poils ou qui ont beaucoup de saveur.
Visuel | Rouge violacé très soutenu avec une belle brillance |
Nez | Sur le fruit avec des notes de griottes, fruits noirs et cerise mûre |
Bouche | Belle harmonie sur le fruit avec beaucoup de matière. Les tanins apportent une belle rondeur. Ensemble avec une jolie persistance. |
Température de service | 15-18° |
Service | Ouvrir 10 minutes avant dégustation |
Conservation | 10 ans |
Conserver jusqu'à | 2029 |
Accords recommandés | Viandes à poils ou qui ont beaucoup de saveur |
Occasions | Grandes Occasions, Repas de Famille, Entre Amoureux |
Domaine | Domaine Pradelle |
Appellation | Saint-Joseph |
Cépage | Syrah |
Millésime | 2019 |
Terroir et climat | Vignes en coteau sur sol argilo-granitique ; Exposition Sud/Sud-Est |
Degré d'alcool | 13° |
Le domaine et l’appellation
Histoire
Terroir & climat
L’AOC Saint-Joseph est une Appellation d’Origine Contrôlée située dans la Vallée du Rhône Septentrionale, en France. Il fait partie des crus de la Vallée du Rhône Septentrionale.
On y produit 87% de vins rouges et 13% de vins blancs.
Géographiquement, les vignobles de l’appellation Saint-Joseph sont plantés sur des coteaux abrupts qui se dressent jusqu’à 350 mètres d’altitude et s’étendent sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône. L’aire de l’appellation couvre 23 communes en Ardèche (07) et 3 dans la Loire (42).
En ce qui concerne les cépages, les vins rouges de Saint-Joseph sont principalement élaborés à partir du cépage Syrah, même s’il est autorisé d’ajouter 10% de Roussane ou de Marsanne, permettant d’affiner la puissance du vin. La Syrah donne des vins puissants aux arômes d’épices poivrées avec une pointe de violette. Les vins blancs sont produits à partir des cépages Marsanne et Roussanne. Ces cépages apportent des arômes floraux et des arômes de noisettes en particulier avec le vieillissement.
Les sols de Saint-Joseph sont principalement composés de granit bien qu’il existe d’autres variantes pouvant influencer les productions. Au Nord de l’appellation, les sols sont composés de gneiss tendres et de granits tandis qu’au Sud, les sols sont composés de marnes et de granits complexes, maigres et acides.
Les vins de Saint-Joseph offrent un éventail de styles, adaptés à diverses occasions. Les rouges peuvent être charnus et élégants, à apprécier dans leur jeunesse ou avec quelques années de vieillissement. Les blancs présentent une fraîcheur et une complexité aromatique, idéales pour accompagner des mets raffinés.